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今日は回鍋肉的なサムシングを作りました。バラ肉が無いので茹でる工程は省略して、昨日の残りの切り落とし肉をいきなり炒めます。ニンニク、豆板醤と甜麺醤を投入して絡ませて、野菜を投入してから酒・醤油・酢・砂糖を入れて混ぜ混ぜしながら炒めてできあがり。ピーマン無いのでインチキです。肉は少なめ。

豆板醤多すぎました。甜麺醤を入れようとしたときに間違えて再度豆板醤のチューブを持ってしまったので。
でも辛いの嫌いじゃないので、無闇にゴハンがススムくん。
そんな時に限って、残りご飯をレンジでチンで量が少ししかないワナ。