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ずーっと平日は自炊できる時間に帰れてないので、冷蔵庫に残った白菜を使い切らないと。
牛肉切り落としと白菜を炒めて塩胡椒ふってから、醤油、オイスターソース、紹興酒、砂糖を各大匙２分の１、水50ccを投入して煮立ったら、
水溶き片栗粉でとろみをつけてゴハンにかけて食べました。賄いメシな雰囲気で短時間でちゃちゃっと作ってみました。
テキトーにでっち上げましたが、甘塩っぱくてなかなか美味しかったです。