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イキオイでスペアリブの500gパックを買ってしまったので、
こちらのレシピ
お肉ほろほろビールがよく合う、スペアリブのにんにく醤油煮 | あさこ食堂
を参考に作ってみました。野菜も食べたかったので大根を入れましたよ。
味が染み込んでイイ感じ。

味がコッテリしていてゴハンが無闇にススムくん。
骨から肉が剥がれやすいのでお箸で食べられました。
脂が結構凄いので、一度冷まして固めていくらか除去した方が良いかもしれん。