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風邪対策に、ジンジャーシロップを作りましたよ。
生姜一袋（150g）を擦り下ろして、ザラメ150g、水150cc、唐辛子１本、シナモンスティック１本と一緒に鍋でコトコト煮込んでみました。
まぁ、分量は「約」なのでしたが。何か乱暴な作り方。辛甘い〜。もっと甘くしても良かったかも。それからもっと煮詰めてドロっとさせた方がソレっぽかったかも。反省。
ソレはソレとして、紅茶に入れたりホットミルクに入れたり、楽しみです。
でも、でも・・・。
炭酸水で割りてぇ
風邪対策はドコへ行った。

ザルで漉して残った生姜はもう一度砂糖と煮てジャムにしました。